|
|
Ondergrondse Zuurkool Met R?stideksel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. zuurkool mag wijn of kruidenzuurkool zijn
500 gr. rundergehakt
1 gesneden ui
1 klein blikje tomatenpuree
1 tl. paprikapoeder
50 gr. boter
klein scheutje ketjap
1 vleesbouillonblokje
2 bananen in plakjes gesneden
300 gr. aardappelpuree
1 dl. water
1 zak diepvriesrösti 400 gr.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter en bak het gehakt los. Doe de gesneden stukjes ui erbij en bak ze mee tot zij lekker bruin zijn. Voeg het paprikapoeder en de ketjap toe en laat het even meebakken. Doe dan de tomatenpuree, het bouillonblokje en het water erbij en laat het aan de kook komen.
Vermeng de aardappelpuree met de plakjes banaan. Vet een ovenschotel in en leg de aardappelpuree op de bodem. Giet de gehaktsaus hierop. Leg daar bovenop de voorgekookte of verwarmde zuurkool. Bedek de schotel met de rösti. Zet de schaal in een voorverwarmde oven op 180*C. en laat de rösti mooi bruin worden.
|
|
|